(EN/TH) Among the many must-sees of the original markets in Bangkok are the perpetually vibrant scenes of the flower market at Pak Khlong Talad. As much of a tourist attraction as it is, Pak Khlong Talad is an actual wholesale market where merchants from all over come to shop for their fresh goods. Many restaurants order their supplies here, while florists and event organizers, whoever they are, definitely come here for the flowers of the week.
หนึ่งในตลาดที่มีสีสันมากที่สุด เก่าแก่มากที่สุด และเต็มไปด้วยพลังการค้าขายแบบ ๒๔/๗ มากที่สุดในกรุงเทพฯ คงต้องยกให้ “ตลาดปากคลองตลาด” ที่นี่เป็นทั้งตลาดขายส่ง ขายปลีก มีทั้งผัก ผลไม้ และที่เด่นมากไม่เหมือนใครเลยก็คือ นี่เป็นตลาดดอกไม้ขนาดยักษ์ มีร้านดอกไม้ที่ขายทั้งดอกไม้ ใบไม้ และงานฝีมือที่ทำจากดอกไม้นานาประเภทหลายร้อยร้านอยู่รวมกันที่บริเวณนี้
Pak Khlong Talad is an old market, with its origins dating back even before the major developments that took place in this area during the era of King Rama V. “Pak Khlong Talad” means, literally, “a market at the mouth of a canal.” The market area extends from the corner of Khlong Talad, the former name of now Khlong Rob Krung, which used to be Khlong Lord, all the way to Saphan Phut (the Memorial Bridge), two sides of Chakkraphet Street, and the entire block all the way to Ban Mo. There is a compact flower market on the other side of Suankularb Wittayalai School on Tri Phet Road as well. All in all, this market has countless numbers of flower shops, and they range in their specialties and skills. Just so amazing.
ตลาดดอกไม้ของปากคลองตลาดกินพื้นที่ใหญ่มาก ตั้งแต่ริมน้ำตั้งแต่เชิงสะพานพุทธ ยาวมาถึงบริเวณรั้วโรงเรียนราชินี ที่อยู่ใกล้บริเวณ “ปาก” ของ “คลองตลาด” ชื่อดั้งเดิมของ “คลองรอบกรุง” ในปัจจุบัน ดอกไม้มีขายที่นี่หลายร้อยร้าน ทั้งเต็มสองข้างทางของถนนถนนจักรเพชร ทั้งในตัวตลาดทั้งสามแห่ง คือตลาดยอดพิมาน และตลาดส่งเสริมเกษตรไทย รวมทั้งบริเวณตลาดย่อยตรงข้ามโรงเรียนสวนกุหลาบที่อยู่บนถนนตรีเพชร มาที่นี่คือมักจะมีอาการตาลาย เลือกไม่ถูก และดอกไม้ทั้งหมดราคามิตรภาพมากๆๆๆ มีทั้งขายส่งและปลีก
Pak Khlong Talad is open 24/7, you can come here at midnight, if you want, to avoid the heat and perhaps witness the bustling loading scenes of the goods, right in the middle of the street where trucks triple park and leave just one lane for cars to pass. Or you can come here during the daytime, take it easy browsing through their collections, drop by at a cafe, or sample a bowl of fish-ball noodles that are abundant in the nearby Chinatown. For me, I’ll do the daytime trip, which is now easy thanks to the MRT (Sanam Chai Station). I’ll just hop on and off and get myself a flowery treat at unbelievably friendly prices!
ที่ปากคลอง ร้านดอกไม้ส่วนใหญ่เปิดขายแบบทั้งวันทั้งคืน ๒๔/๗ ทำให้จะมาที่นี่เมื่อไหร่ก็ได้เลยตามสะดวก เพื่อนหลายคนบอกชอบไปซื้อดอกไม้ที่ปากคลองตอนกลางคืน เพราะจอดรถง่าย เดินไม่ร้อน แต่สำหรับคนนอนเร็วอย่างดิฉัน ไปตอนสายๆ กระโดดขึ้นรถไฟใต้ดินปอปแปปก็ถึงสถานี “สนามไชย” แล้ว เดินต่ออีกนิดเดียว ก็สามารถสอยดอกไม้สีสดสวยๆ ช่อโต มาจัดใส่แจกันได้ฟูเต็มบ้าน สะดวกดี
Flowers at Pak Khlong Talad are from everywhere in Thailand and around the world. Trucks loaded with flowers will come at all hours, and pushcarts rushing through with all kinds of things are a staple sight. But here, you can see more than the usual bouquets. Flowers have been used in many forms in traditional Thai traditions. Garlands of all kinds, as intricate and elaborate as your wildest dreams, are popular for all occasions. But on Mother’s Day, people will order one made for their mom in advance. It is a symbol of respect and love.
And there are also Bai Si (บายศรี), Pan Phoom (พานพุ่ม), and Krathong (กระทง) of all kinds. Whether you are having an ordination ceremony, wedding ceremony, engagement, or funeral, they’ve got you covered right here.
พี่อ้อย เจ้าของร้าน Flower Land หน้าถนนจักรเพชร ร้านที่เน้นดอกไม้นำเข้าทุกชนิด สละเวลาที่ยุ่งขิงมากๆๆ ของเธอเล่าให้ดิฉันฟังว่า “ดอกไม้มาลงที่ปากคลองตลาดในทุกโมงยามอย่างต่อเนื่องในแต่ละวัน แบบไม่มีวันหยุด เช้าอาจจะเป็นกุหลาบ สายก็ดอกไม้นำเข้า บ่ายก็มะลิ เย็นดอกไม้นำเข้าอีก หรือไม่ก็ดอกไม้จากเชียงใหม่ ดอกไม้ของที่นี่มาจากคุนหมิง ฮอลแลนด์ มาเลเซีย สลับกันมาจากทุกทิศทั่วไทยและทั่วโลก”
The area of Pak Khlong Talad used to be an old community outside the ‘old quarter walls’ back in the Ayutthaya Era. Thanks to its location by the river and at the mouth of the canal, trading among passersby occurred naturally. The shophouses that lined the area here as well as the Memorial Bridge are the remnants of the major developments that took place during the era of King Rama 5 – King Rama 7. Tramlines used to merge here, allowing for popular mingling. Cinemas and clubs, as the stories go, were also big in this part of town.
เช่นเดียวกันกับการกำเนิดของตลาดทั่วไป ปากคลองตลาดคือพื้นที่ชุมชนนอกกำแพงเมืองเก่าตั้งแต่สมัยอยุธยา ด้วยความเป็น “ปากคลอง” สถานที่นี้จึงเป็นจุดศูนย์รวมนัดพบของผู้คนที่สัญจรทางน้ำ มีการค้าขายเกิดขึ้นตามวิถีธรรมชาติ ตึกแถวที่เราเห็นและสะพานพระพุทธยอดฟ้าที่เป็นแลนด์มาร์ก คือสิ่งก่อสร้างสมัยรัชกาลที่ ๕ – ๗ ที่เป็นจุดกำเนิดทำให้ปากคลองตลาดกลายเป็นตลาดขายส่งผักผลไม้และอาหารแห้งขนาดใหญ่มาตั้งแต่สมัยนั้น
The major revamp of Pak Khlong Talad took place about 8 years ago when the Bangkok Metropolitan Administration (BMA) issued a policy to organize and systematize the area. That resulted in the relocations of most street-side stalls into the market zones. Footpaths have been cleared and reclaimed to passersby and shoppers need to venture further into the actual markets to shop for their wares. This revamp happened at the same time that Talad Yodpiman was updated. Now, people can even drive here and, if their vehicles are compact, park in the market’s automated parking lot. New-generation vendors also took hold of most shops. Social media has become prominent, and merchants here have somehow become friendly.
ความรุ่งเรืองต่อเนื่องของปากคลองมีมาเรื่อย เมื่อประมาณ ๕๐ ปีที่แล้ว ปากคลองตลาดยังถือว่าเป็นศูนย์รวมของความทันสมัย มีรถรางผ่าน มีโรงหนัง และมีสมาคมค้าขายของชุมชน ก่อนที่เมืองจะขยาย สินค้าจากต่างประเทศจะเริ่มเข้ามาตีตลาด ปากคลองตลาดเริ่มซบเซาสำหรับการค้าปลีก และปากคลองตลาดที่เราเห็นกันในยุคนี้ คือยุคหลังการจัดระเบียบทางเท้าของกรุงเทพมหานครในช่วงปี พ.ศ. ๒๕๕๒ – ๒๕๕๗ ปัจจุบัน ร้านค้าต่างๆ เข้าไปตั้งในพื้นที่อย่างเป็นระเบียบขึ้น มีการเปลี่ยนถ่ายร้านสู่นักธุรกิจรุ่นใหม่ มีการปรับปรุงเปลี่ยนโฉมตลาดยอดพิมาน ซึ่งเป็นตลาดเก่าแก่ริมน้ำของชุมชน มีการเข้ามามีบทบาทของโซเชียลมีเดีย และการเข้าถึงของรถไฟฟ้าใต้ดินที่ทำให้ใครๆ ที่อยากมาปากคลองตลาด ก็สามารถมาได้อย่างสะดวกโยธินมากขึ้น
“It used to be that folks here were all business,” says Phi Oy, the owner of Flower Land, who sacrificed her very busy day to speak with us. “But the revamp triggered a new era for Pak Khlong Talad somehow. We started to turn toward each other, look at one another, and just be more friendly all in all. We are all selling almost the same stuff every single day, and we somehow realized that there’s no need to be hostile to each other.”
“เมื่อก่อนเนี่ยการค้าที่ปากคลองจะดุเดือดมาก คือค้าขายกันอย่างเดียวเป็นเรื่องหลัก” พี่อ้อยเล่า “แต่การจัดระเบียบตลาดที่เกิดขึ้น มันเหมือนเป็นการสลายพฤติกรรมของคนในชุมชนเหมือนกันนะ มันทำให้เราหันมามองหน้ากัน คิดร่วมมือกันมากกว่าที่จะเขม่นกัน มันทำให้เกิดการค้าที่เป็นมิตรมากขึ้น”
นอกจากจะสามารถเดินชมเดินซื้อดอกไม้ที่มาจากทั่วไทยและทั่วโลกแล้ว ที่ปากคลองตลาด เรายังเห็นมิติของการใช้ดอกไม้กับวัฒนธรรมไทยที่สวยงามปราณีตแบบไม่มีชาติไหนเทียบได้ ที่นี่คือศูนย์รวมของนักจัดดอกไม้มือฉมัง คุณผู้หญิงต้องการอะไรดีคะวันนี้ งานบวช งานแต่งดีคะ พวงมาลัยแบบสวยสลบมีหนึ่งเดียวในแผ่นดินสยาม หรือพานพุ่มยกดอกยกช่อสุดอลังการ ดอกบัวนานาประเภทจัดตามจินตนาการ แล้วยังมีบรรดากระทงทุกหมู่เหล่า ขันหมากนานาแบบ และบายศรีสุดอลังการงานสร้าง นี่คือฝีมือล้วนๆ ของพี่ๆ ที่นี่ พี่อ้อยบอกว่า “ไม่มีใครสอนหรอกนะ เราก็เรียนรู้กันแบบครูพักลักจำ อาศัยการจัดทุกวัน วันละหลายๆ ครั้ง หลายสิบ หลายร้อยครั้ง เช่น คุณเจอช่วงวันวาเลนไทน์ นั่งจัดทุกวัน วันละห้าสิบหกสิบช่อ คุณก็จะเก่งไปเอง”
Back in 2017, Pak Khlong Talad community made a huge splash in the flower world. They organized “Dok Mai Pheur Phor” (Flowers for our Father) to celebrate the life of the late King Bhumibol Adulyadej Rama 9. The entire stretch of Chakkaphet road was turned into endless flower tunnels, so vibrant, so colourful, so unreal. That event was a testament to their elaborate craftsmanship in a big way.
“There’s no one teaching us how to arrange flowers,” says Phi Oy. “The florists and shopkeepers here can all make your bouquets and flower arrangements beautiful, stunning, even. We call it ‘Kru Pak Lak Cham’ the way old Thai folks learned about a coveted skill, by observation and self-training. There was never a real class in traditional Thai ways. Why, you’d be good, too, if you had to arrange bouquets more than ten times a day, every day, 365 days a year!”
ย้อนกลับไปเดือนตุลาคม พ.ศ. ๒๕๖๐ ถนนจักรเพชรทั้งสายถูกตกแต่งด้วยซุ้มดอกไม้ อุโมงค์ดอกไม้ สีสันสดใสสุดแสนอลังการ ในงาน “ดอกไม้เพื่อพ่อ” โดยนักจัดดอกไม้ชุมชนปากคลองตลาดร่วมกันจัดขึ้น ซึ่งงานนั้นนอกจากสื่อถึงความจงรักภัคดีต่อในหลวงรัชกาลที่ ๙ แล้ว ยังเป็นเวทีแสดงฝีมือการจัดดอกไม้ขั้นสุดยอดและสุดอลังการของบรรดาผู้ค้าดอกไม้ในชุมชนย่านนี้
ไปซื้อปากคลองตลาดทีไร ตาลายจริงๆ เลยทุกครั้ง ดิฉันเลยขอถามพี่อ้อยเรื่องเทคนิคการเลือกซื้อดอกไม้ที่ปากคลองตลาดมาฝากกันด้วย ดังนี้ค่ะ
For those planning to pick up some flowers at Pak Khlong Talad, here are some useful tips from Phi Oy:
- วันที่ดีที่สุดในการไปปากคลองก็คือ วันพฤหัส และศุกร์ เพราะดอกไม้จะมาเพียบเต็มตลาด เตรียมพร้อมต้อนรับการมาชอปปิงของนักจัดดอกไม้ที่มักจะมาซื้อดอกไม้กันในช่วงสองวันนี้ เพราะงานเลี้ยงที่มักใช้การจัดดอกไม้มักเกิดขึ้นช่วงวันเสาร์ อาทิตย์ แต่สำหรับผู้ซื้อรายย่อยที่อยากได้ดอกไม้ไปตกแต่งบ้านเพียงเล็กน้อย สามารถไปปากคลองตลาดได้ทุกวัน เพราะอย่างที่ทราบ ที่นี่ไม่มีวันหยุด เป็น ๗/๑๑ ของตลาดดอกไม้ของจริงค่ะ
- Although a 24/7 flower market, Pak Khlong Talad is usually packed to the brim with new goodies come Thursdays and Fridays when shops get ready for the weekend. However, retailers can be there and still get plenty of choices any time of the week.
- วิธีเลือกซื้อดอกไม้ที่ใครๆ ก็รู้คือ เลือกช่อที่สดใหม่ ก้านไม่เน่า แต่พี่อ้อยขอแจ้งว่า ดอกไม้มาลงตลาดใหม่ๆ ใช่ว่าจะสวยนะ ไม่ต้องไปดักรอซื้อจากรถ “ก็เหมือนคนที่เพิ่งลงจากเครื่องบิน หรือนั่งรถทัวร์มาไกล ดอกไม้ก็โทรมได้เวลาเพิ่งลง ให้เค้าได้กินน้ำกินท่า พักผ่อนก่อน ก็จะสวยอีกครั้ง”
- Flowers travel far and wide before arriving at Pak Khlong Talad. Freshly unloaded blooms are usually tired, so do not expect ‘new arrivals’ to be the best picks. Choose ones that are budding with fresh stems. Consult vendors.
- ร้านดอกไม้ที่เก่าแก่ที่สุดในย่าน ต้องยกให้ร้านนานาพันธุ์ และร้านทรอปิคอล สำหรับดอกไม้นำเข้า ส่วนดอกไม้ไทย ดาวเรือง มะลิ ร้านนั้นก็น่าจะเป็น เจ๊คอ ส่วนดอกไม้ที่ขายดีที่สุดตลอดกาลของปากคลองตลาด ๕ อันดับแรก ก็หนีไม่พ้น ๑. ดาวเรือง ๒. มะลิ ๓. เบญจมาศ (มัม) ๔. กุหลาบ ๕. คาร์เนชั่น ส่วนดอกไม้ที่เดินทางมาไกลที่สุดกว่าจะถึงปากคลองตลาดก็คือ กุหลาบจากประเทศเอกวาดอร์ (ประเทศในอเมริกาใต้) ที่ขึ้นชื่อเรื่องความสวย หลากสี และทน นิยมมากช่วงวันวาเลนไทน์ แต่เหมาะสำหรับคนที่ฟังราคาแล้วไม่กระพริบตาถี่
- The top 5 flowers at Pak Khlong Talad reflect how Thais use flowers in ceremonial and daily occasions. Always the number one is the marigold (dao rueng), the blooms from heaven with its bright yellow colour representing the birthday (Monday) of our beloved King Rama 9. Also popular are Jasmine, Chrysanthemum, roses, and carnations. The most coveted, however, are the Ecuadorian roses, which are as pricey as they are rare.
สำหรับคนที่กำลังต้องการหาดอกไม้ พวงมาลัย พานพุ่มจัดอย่างสวยงามเพื่อไปงานพิธีต่างๆ หรือถวายพระ ปากคลองตลาดมีให้คุณทุกอย่าง นอกจากดอกไม้เป็นช่อๆ ปากคลองตลาดยังเป็นแหล่งร้านดอกไม้ที่เชี่ยวชาญในการจัดดอกไม้ในงานพิธีต่างๆ เช่น พวงมาลัย พานพุ่ม บายศรี หลายแบบจากเรียบง่ายตามหลักการไปจนถึงอู้ฟู่ตามจินตนาการ และงานฝีมือที่ทำจากดอกไม้ ใบตองทุกชนิด
For those getting ready for ceremonial affairs, Pak Khlong Talad is the place for you. Go there, shop, and order your flowery treats in advance. Or, if you like me, and love to give your space some splashes, hop on the MRT and come back with bunches of your choices.
ปากคลองตลาดเป็นหนึ่งในชุมชนเก่าแก่มีสีสันและบุคลิกเด่น และมักเป็นหนึ่งในชุมชนที่เข้าร่วมกิจกรรมทางการออกแบบและการสร้างสรรค์อยู่เสมอ โดยกิจกรรมครั้งต่อไปจะมีขึ้นในช่วงงาน Bangkok Design Week 2023 วันที่ 4-12 กุมภาพันธ์ 2566 ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถดูได้ที่ https://www.bangkokdesignweek.com/bkkdw2023
Pak Khlong Talad will be part of the upcoming Bangkok Design Week next year during 4-12 February 2023. For more information: https://www.bangkokdesignweek.com/bkkdw2023.
วิธีไปปากคลองตลาด| How to get to Pak Khlong Talad
- MRT: สนามไชย | Sanam Chai Station
- เรือด่วนเจ้าพระยา: ท่าเรือสะพานพุทธ
- Chaophraya Express Boat: The Memorial Bridge
- รถส่วนตัว: ในตลาดยอดพิมานพอมีที่จอดรถ เปิด 24 ชั่วโมง
- รถ compact สามารถจอดที่จอดอัตโนมัติ ค่าจอด 4 ชั่วโมงแรก 40 บาท หลังจากนั้นชั่วโมงละ 40 บาท
- Parking is available at Yod Piman Market at THB40 per hour. Compact cars can be parked via their automated parking bot at THB40 for 4 hours.
ขอบคุณข้อมูลจาก
- เพจ Humans of Flower Market : มนุษย์ปากคลองฯ และ www.flowerhub.space
- อ. หน่อง ผศ.ดร.สุพิชชา โตวิวิชญ์
- พี่อ้อย เจ้าของร้าน Flower Land ร้านดอกไม้นำเข้า เปิด 24 ชั่วโมง ติดต่อ ไลน์ “ooy5999” 081 817 6889
- และ เป้ ค่ะ
หรือหากเลือกดอกไม้ไม่ถูก เรียกชื่อไม่เป็น และอยากซื้อดอกไม้ที่มีความหมาย สามารถศึกษาหน้าตาและความหมายต่างๆ ของดอกไม้ ใบไม้ และงานฝีมือของชาวปากคลองได้ที่ www.flowerhub.space