For foodies with a curious mind, nothing beats learning the backstory of the food on the plate, especially when hearing it from those who study it seriously. Here are 10 Thai dishes closely linked to Suan Dusit University, one of Thailand's most outstanding institutions in food and culinary culture education.
Category - Essentials
After 9 years in operation, the school lunch programme 'Food for Good' just had a charity dinner for the very first time in Chiang Mai. This event is the culmination of working wisdom gained over the years that results in a solid approach on how to tackle this national problem.
Sing Buri is in the epicentre of the Chaophraya River Basin, and a local delicacy there is the wild-caught freshwater fish, or Pla Mae Nam.
On my recent first-time visit to Singburi, I was blown away by their local deliciousness and iconic dishes. Here's the story and food trail.
- Essentials
- Food Maps
- Khanom + Khong Wang (Sweets, Desserts, Snacks)
- Sightseeing
- South
- Suggested Itineraries
- Thai Food
“โกสุ้ย” “ม่อฉี” “บะจ่างฮกเกี้ยน” ขนมอร่อยและ “Hidden Gems” อื่นๆ ในเมืองเก่าตะกั่วป่า จ. พังงา
อำเภอตะกั่วป่า อดีตจังหวัดสำคัญที่รุ่งเรืองจากการทำเหมืองแร่ เคยเป็นเมืองที่เงียบสงัดหลังจากที่เหมืองแร่ต่างปิดตัวและผู้คนย้ายออก แต่วันนี้ด้วยความพยายามของคนท้องถิ่น...
เมื่อกล่าวถึงอาหารบาบ๋า หรืออาหารเปอรานากัน เรามักนึกถึงจังหวัดภูเก็ต แต่แท้จริงแล้วอาหารลูกผสมระหว่างจีนกับมลายูชนิดนี้ เป็นอาหารท้องถิ่นที่แสดงถึงร่องรอยการตั้งถิ่นฐานของชาวจีนที่มาทำงานและค้าขายในพื้นที่ย่านนี้...