Guay Tiew Reur ก๋วยเตี๋ยวเรือ or 'boat noodle' is a type of Thai noodle that is so unique and delicious. This typically fiery bowl has its origin linking to the man-made canals in Rangsit District of Pathum Thani. This blog post is about the noodle's genesis, its tastes, and rituals. And how Thai people usually eat them right to the sweet ending.
Recent Posts
- The Amazing Murals at Wat Ko, Phetchaburi + Local Dishes | ภาพจิตรกรรมฝาผนัง วัดเกาะ เพชรบุรี และอาหารท้องถิ่น
- Sam Roi Yot’s Lotus Pond and Pranburi’s Gaeng Som Prik Nok | บึงบัว สามร้อยยอด แกงส้มพริกนก ปราณบุรี
- Sweet, Savoury, and a Hidden Palace in Ayutthaya | พระราชวังจันทรเกษม อยุธยา (TH/EN)
- พินิจ 10 จานอาหารไทย รสมือ “ชาวสวนดุสิต” (TH/EN)
- A Mini Guide to the Thai Royal Barge Procession
- Sustainable in Many Small and Beautiful Ways